Ensalada de Aloe vera, caballa y mango

Vamos a preparar un plato con Aloe Vera un producto que no había utilizado nunca y que gracias a los amigos de www.aloevida.es he tenido la ocasión de probar. Con un sabor suave y fresco el aloe nos puede dar un toque de distinción a nuestros platos. A ver que os parece esta ensalada.

Ingredientes para 4 personas:

  • Un bote de Tacos de Aloe Vera de www.aloevida.es
  • Un mango
  • 2 verdeles en lomos (jureles, caballas, atun en conserva...)
  • Una remolacha cocida
  • Hinojo
  • Brotes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Pedro Ximenez

    Leer Más


Tomate rosa, la joya de la huerta oscense

Hoy os quiero presentar un producto que me tiene literalmente enamorado. Se trata del "Tomate Rosa" de Huesca e imitando al célebre anuncio de cerveza, es probablemente el mejor tomate del mundo. De gran tamaño y generalmente con "cicatrices" no tienen mucho que ver con los perfectamente esféricos y uniformes tomates transgénicos que nos venden hoy en día, claro que su sabor tampoco. Tienen un sabor intenso y dulce alejados de la acidez que se les supone a la mayoría de los tomates. Además son muy carnosos por lo que su corte resulta fácil y cómodo (no se escurren y aplastan). Yo lo suelo cortar en rodajas muy finas que es como mejor se aprecian todos los matices de esta joya. Como recomendación para su consumo solo deciros que...

Leer Más