Albondigas rellenas de queso

¿A quién no le gustan las albóndigas? Pues ahora imaginatelas con queso fundido en el interior... Aunque parezca que van a dar mucho trabajo no es para tanto, todo depende de como te organices en la cocina. Atentos... INGREDIENTES:

  • 500gr. carne picada (400gr.  ternera + 100gr.  cerdo)
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos
  • Queso en tacos (yo use Havarti danés)
  • 2 cebollas
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias

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