LENTEJAS CON FOIE

Me pone la legumbre y mucho. Me gusta sola, con verduras, con sacramentos y en ensaladas. Si bien generalmente las suelo preparar solo con verdura hoy me ha apetecido darle un toque distinto y he apostado por un valor seguro, el foie. Yo no he metido nada de cerdo a las lentejas por no cargar demasiado de sabor y grasa el plato pero cada uno que las prepare a su gusto y que las remate con un foie a la plancha que eleva el sabor del plato hasta límites insospechados. Animaros que merece la pena.

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