GARBANZOS

Hummus

• 30-07-2015
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• recetas

Hoy vamos a preparar Hummus. Una receta igual de sencilla de realizar como de personalizar. Es un plato de Oriente Medio que bien puede tomarse como aperitivo, plato o incluso desayuno. Al ser básicamente un paté de garbanzos tiene un alto contenido en proteínas vegetales y muchísimos minerales por lo que es un alimento muy nutritivo. Ingredientes:

• Un bote de garbanzos cocidos (si tenemos sobras de un cocido casero mejor)
• 1/2 ajo
• Zumo de 1/2 limón
• Una cucharada sopera de Tahini (luego os lo explico)
• Comino
• Pimentón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

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