Cremoso de patata con hongos, huevo al horno y crujiente de Idiazabal - 60K

Para celebrar las 60.000 visitas que llevamos vamos con un plato de los que me gustan, de los de mojar... Sencillo o complicado según se mire pero con un resultado que no falla. Animaros a hacerlo puesto que el éxito está asegurado... Y como siempre, gracias por leerme puesto que ese es el motor de este blog, VOSOTROS!!! Un abrazo y a cocinar!!! Ingredientes para 2 personas:

  • 3 patatas medianas
  • 6 hongos
  • 2 huevos
  • 2 lonchas de jamón
  • 100gr de queso Idiazabal
  • 50gr de mantequilla

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Champiñones Portobello con huevo "poché"

La receta de hoy es mucho más sencilla de realizar de lo que parece por el nombre. Veréis como en 15 minutos hacéis una deliciosa y ligera cena. Esta se la dedico a mi compañera de trabajo Araceli por haber empezado a hacer mis recetas, sigue así que tienes a la family contentiiisima. Ingredientes para 4 personas:

  • 4 huevos
  • 250gr de champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • film transparente
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 12 rebanadas de pan

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Timbal de verduras con yema al horno y patatas paja

Hoy os propongo un plato con productos muy muy sencillos pero con una técnica sorprendente y sencilla a la vez. Se trata de cuajar yemas de huevo al horno pero dejando el interior para untar. Id a por el pan que hoy toca untar!! Ingredientes para 2 personas:

  • 100gr. champiñones
  • 4 espárragos trigueros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 patata

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