Tagliatelle con salmón ahumado y huevas de Lumpo

Hoy toca receta sencillita. Va dedicada a mi amigo Eneko Castro para que poco a poco vaya aumentando su recetario ya que le veo con muchas ganas de aprender. Es un plato de pasta muy simple pero que con un par de toques convertiremos en todo un platazo. Atentos... Ingredientes para 2 personas:

  • 200gr. de Tagliatelle (o la pasta larga que te guste)
  • 120gr. de salmón ahumado
  • 200ml. de nata
  • 1/2 cebolla
  • Huevas de lumpo
  • Eneldo fresco
  • Pimienta blanca
  • Vino blanco

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Pasta estilo oriental

Vamos a preparar un plato de pasta ideal para estas fechas. Una receta completa y con el toque oriental que le aportan las setas Shii-take y la salsa de soja. Ingredientes:

  • Pasta alargada (spaguetis, tallarines,...)
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Pechuga de pollo
  • Setas shii-take (o champis o lo que encontréis)
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra
  • Perejil picado

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