Salmorejo de salmón o "salmonejo"

¿Quién dijo que las recetas de toda la vida no se pueden cambiar? Vamos a darle un toque divertido a un plato andalúz, el salmorejo. Le daremos un toque de salmón convirtiendolo en SALMONEJO. Atentos... Ingredientes:

  • 750gr. de tomate maduro
  • 150gr. de pan
  • 50gr. de salmón ahumado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 diente de ajo
  • Cebolleta
     

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Tagliatelle con salmón ahumado y huevas de Lumpo

Hoy toca receta sencillita. Va dedicada a mi amigo Eneko Castro para que poco a poco vaya aumentando su recetario ya que le veo con muchas ganas de aprender. Es un plato de pasta muy simple pero que con un par de toques convertiremos en todo un platazo. Atentos... Ingredientes para 2 personas:

  • 200gr. de Tagliatelle (o la pasta larga que te guste)
  • 120gr. de salmón ahumado
  • 200ml. de nata
  • 1/2 cebolla
  • Huevas de lumpo
  • Eneldo fresco
  • Pimienta blanca
  • Vino blanco

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